Frederic Hervier kommer från en vinodlarfamilj och har själv trampat druvor när han var liten grabb. Det gör man inte längre, men det är det traditionella sättet att framställa vin som Frederic tilltalas av; att tillverka vin i samklang med naturen och att ta tillvara regionens särprägel när man väljer druvor och framställningssätt.
Frederics budskap med sitt företag Wine tales är att dela med mig lite av det franska förhållningssättet till vin och mat, de skall leva i harmoni med varandra.
Kvällens föredrag kommer att handla om:
- Kort historik om vinet
- Förklaring till olika vin regioner i världen
- Le Terroir (förklaring till ursprung)
- De mest kända druvsorterna
- Mat och vin kombination
Sedan presenterar Frederic tre olika viner från tre väldigt olika regioner i världen för att markera ännu mer skillnad i smak och karaktär i vinerna.
Vi provsmakar vinerna med tre olika små rätter som charkuteri, ost och choklad till exempel.
Denna berättarkväll kostar 200 kronor per person eftersom blanda annat vin skall inhandlas.
Anmälan skickas till larsholm333@gmail.com senast den 5 mars. OBS Medlemsavgiften för byalaget 2014 måste vara inbetald innan anmälningar kan ske. 100 kronor till Bankgiro 5817-0663. Märk inbetalningen med e-postadress och namn.
Betalning sker till byalagets Bankgiro 5817-0663, märk inbetalningen med namn och e-mailadress.
Tid och Plats: 20 februari kl 19.00 OBS! Ny plats – Krutbodens väg 35
